Waldorf-Quinoasalat

Als in” missouri waren> , hat Kelly uns jede Menge gutes Essen zubereitet. Da sie den Blog liest und von meiner letzten

Natürlich habe ich es geliebt! Abgesehen von meiner Liebe zu Quinoa, habe ich auch einen süßen Zahn und kann mit der süßen und herzhaften Kombination nie etwas falsch machen… also war dies die perfekte Beilage zu einigen selbst gebauten Truthahn-Sandwiches. Ich habe diesen Salat so sehr geliebt, dass ich es gar nicht erwarten konnte, es wieder zu machen, sobald ich nach Hause gekommen bin!

Ich habe das in den letzten Tagen ununterbrochen gegessen. Sogar zum Frühstück. Hey Äpfel und Joghurt… es funktioniert. Wenn Sie der Typ sind, der Trauben in Ihrem Hühnersalat mag, Rosinen in Ihrem Thunfisch oder

Waldorf-Quinoasalat

Apfelsaft, Wasser, Zimt, Muskatnuss und Quinoa in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, bedecken und sieden, bis die Flüssigkeit absorbiert ist (ca. 15 Minuten).


Quinoa in eine große Schüssel geben und kühl stellen. Wenn die Quinoa kalt ist, fügen Sie Äpfel, Sellerie, Rosinen und Walnüsse hinzu.


Zusammen werfen und Joghurt unterheben.


Gekühlt servieren und einen schönen Montag haben! 🙂

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