Mexikanischer Shrimpscocktail (Coctel de Camarones)

Dieses Rezept für mexikanischen Garnelencocktail (Coctel de Camarones) ist frische Garnelen in einer hausgemachten Sauce mit roten Zwiebeln, Avocado, Koriander und Jalapeno geworfen. Es ist eine leichte und erfrischende Vorspeise, die perfekt für jede Party ist!

Mexikanischer Shrimps-Cocktail ist eine gute Art, mexikanische Themenmahlzeiten zu starten. Probieren Sie es neben einem oder . Vergessen Sie nicht den , um Ihr Abendessen abzurunden!

Eine Servierschüssel des mexikanischen Garnelecocktails, die kleine Garnele, gewürfelte Avocado, Kräuter und Jalapeno enthält.

Ich liebe einen guten Krabbencocktail, aber sie sind immer verrückt teuer in Restaurants – $ 12 für 6 kleine Garnelen mit ein wenig Sauce ?! Ich fing an, mein Eigenes zu Hause zu machen und jetzt habe ich nie den Drang, sie beim Essen zu bestellen – Shrimpcocktail ist so einfach zu machen, dass ich es jederzeit in 5 Minuten aufschlagen kann. Dieses mexikanische Garnelecocktail (auch bekannt als Coctel de Camarones) ist eine lustige Twist auf dem klassischen Vorspeise.

Wie machst du mexikanischen Garnelen cocktail?

Für dieses Rezept benötigen Sie Garnelen, Avocado, Koriander, rote Zwiebel und Jalapeno. Ich gehe mit kleineren Shrimps hier, so dass sie mundgerecht sind, aber zögern Sie nicht, Garnelen zu verwenden, die Sie zur Hand haben.

Garnele, rote Zwiebel, Avocado, Jalapeno und Koriander in einer Umhüllungsschüssel.

Ich mag es, meine rote Zwiebel sehr dünn mit einer Mandoline für dieses Rezept zu schneiden. Der Jalapeno fügt ein bisschen einen Kick hinzu, aber wenn Sie scharfes Essen ablehnen, können Sie es ganz weglassen. Wenn Sie die Samen und Rippen von den Jalapenos entfernen, wird die Hitze dieser Schale ziemlich mild sein.

Shrimp, Avocado, rote Zwiebel und Koriander garniert mit Cocktailsauce.

Wie machst du Cocktailsauce?

Die Sauce ist eine Mischung aus Ketchup, Tomatensauce, Limettensaft, Orangensaft und Gewürzen. Einfach die Sauce über die Garnelen gießen, würfeln und fertig. Dieser mexikanische Garnelencocktail kann bis zu 6 Stunden vor dem Servieren zubereitet werden. Wenn Sie planen, es im Voraus zu machen, würde ich empfehlen, die Avocado ganz am Ende direkt vor dem Servieren hinzuzufügen, damit es nicht braun wird.

Wie kochst du Garnelen für Garnelencocktail?

Ich ging hier den einfachen Weg und kaufte gefrorene vorgekochte Garnelen, die ich auftaute und trocken tupfte. Wenn Sie mit rohen Garnelen beginnen, ist es sehr üblich, Garnelen in kochendem Wasser zu pochieren. Sie können Ihre Garnele sogar braten oder braten, wenn Sie bevorzugen.

Eine Schüssel mexikanisches Garnelecocktail mit roter Zwiebel, Avocado, selbst gemachter Soße und Koriander.

Ich liebe, dass dieser mexikanische Shrimpscocktail superleicht zu machen ist, und wenn du ihn ein bisschen schick machst, indem du ihn in ein paar schöne Gläser mit ein paar Beilagen legst, verwandelt er sich in eine elegante Vorspeise, die zu jedem Anlass passt. Ich kann aus einem dieser Gerichte mit einem Beilagensalat eine Mahlzeit zusammenstellen, und meine Kinder haben diesen Krabbencocktail sogar geliebt! Wenn das keine klingelnde Billigung ist, weiß ich nicht, was ist.

Sie können diesen Krabbencocktail essen wie er ist, oder servieren Sie ihn mit Tortillachips, um Ihre Garnelen zu schöpfen. Sie können auch mehr Gemüse in den Mix wie Gurkenwürfel oder sogar rote Paprika hinzufügen.

Eine einzelne Schale mexikanisches Garnelecocktail mit roter Zwiebel und Avocado.

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Eine Servierschüssel des mexikanischen Garnelecocktails, die kleine Garnele, gewürfelte Avocado, Kräuter und Jalapeno enthält.

Mexikanische Shrimps Cocktail

Dieses Rezept für mexikanischen Garnelencocktail (Coctel de Camarones) ist frische Garnelen in einer hausgemachten Sauce mit roten Zwiebeln, Avocado, Koriander und Jalapeno geworfen. Es ist eine leichte und erfrischende Vorspeise, die perfekt für jede Party ist!

Zutaten

  • pounds cooked shrimp 1 1/2 Pfund gekochte Garnelen
  • cup avocado diced 1 Tasse Avocado gewürfelt
  • cup red onion very thinly sliced 1/3 Tasse rote Zwiebel sehr dünn geschnitten
  • jalapeno seeds and ribs removed, then finely diced 1 Jalapenosamen und -rippen entfernt, dann fein gewürfelt
  • cup cilantro leaves chopped 1/2 Tasse Korianderblätter gehackt
  • cup lime juice 1/4 Tasse Limettensaft
  • cup tomato sauce 3/4 Tasse Tomatensauce
  • cup ketchup 1/2 Tasse Ketchup
  • tablespoons orange juice 2 Esslöffel Orangensaft
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Zum Garnieren: Limettenschnitze

Anleitung

  1. Legen Sie die Garnelen, Avocado, rote Zwiebel, Jalapeno und Koriander in eine große Schüssel.

  2. Limettensaft, Tomatensauce, Ketchup, Orangensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen.

  3. Die Sauce über die Garnelen gießen und gleichmäßig verteilen. Serve, garniert mit Limettenschnitzen, falls gewünscht.

Rezeptnotizen

Machen Sie eine Wegbeschreibung: Folgen Sie dem Rezept wie angegeben, aber lassen Sie die Avocado weg. Bedecken Sie und kühlen Sie bis zu 6 Stunden lang. Rühren Sie die Avocado direkt vor dem Servieren ein.

Nährwertangaben

Mexikanische Shrimps Cocktail

Menge pro Portion

Calories from Fat 36 Kalorien 122 Kalorien von Fett 36

% Täglicher Wert*

6% Gesamtfett 4g 6%

29% Natrium 702 mg 29%

13% Kalium 455 mg 13%

6% Gesamt Kohlenhydrate 17g 6%

24% Ballaststoffe 6g 24%

Zucker 8g

4% Protein 2g 4%

14.8% Vitamin A 14,8%

26.1% Vitamin C 26,1%

2% Kalzium 2%

4.3% Eisen 4,3%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 4. Februar 2016 veröffentlicht und am 25. September 2018 mit neuem Inhalt aktualisiert.

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