Kirschtomaten Salat

Dieser sommerliche Kirschtomatensalat besteht aus reifen Kirschtomaten, frischem Mozzarella, Kräutern und roten Zwiebeln, alles in einem leichten Knoblauch-Kräuter-Dressing. Eine lustige Version des klassischen Caprese-Salat!

Tomaten-Mozzarella-Salat ist eine traditionelle Beilage aus dem Sommer, die nie aus der Mode kommt. Diese Version verwendet Kirschtomaten und mundgerechte Mozzarellakugeln und ist perfekt für ein Pot-Glück oder Barbecue.

Kirschtomatensalat mit halbierten Kirschtomaten, Mozzarellakugeln und roten Zwiebeln, alles mit Kräutern und Dressing.

Oft schmeiße ich Salate, die keinen Salat enthalten, gerne zu einem leckeren Snack. Natürlich funktionieren sie auch als Beilage und einer meiner Favoriten ist dieser Kirschtomatensalat. Wenn Sie ein Tomatenliebhaber wie ich sind, werden Sie versucht sein, alles zu essen, sobald die erste Tomate Ihren Gaumen trifft.

WIE MACHEN SIE KIRSCHTOMATOSALAT?

Das Schwierigste an diesem Tomaten-Mozzarella-Salat ist der Versuch, ihn nicht zu essen. Legen Sie Ihre frischen Tomaten, rote Zwiebel, Mozzarellakugeln und Kräuter in eine große Schüssel und legen Sie sie beiseite. Die Zutaten für den Dressing in einer separaten Schüssel verquirlen und über die Tomatenmischung gießen. Leicht werfen und Sie haben einen leckeren Snack oder eine Seite, die nur wenige Minuten dauert.

Eine Schüssel halbierte Kirschtomaten, Mozzarellabälle, Kräuter und gehackte rote Zwiebel.

Wenn Sie Trauben-Tomaten bevorzugen, funktionieren diese genauso gut, aber Kirschtomaten sind normalerweise mein Lieblingsessen. Ich denke, es macht wirklich Spaß, die bunten Kirschtomaten, die man normalerweise auf dem Farmers Market findet, zu bekommen und diese in diesem Tomaten-Mozzarellasalat zu verwenden. Es macht eine ziemlich schöne Beilage mit wenig Aufwand.

Kirschtomaten, Kräuter, Mozzarellakugeln und rote Zwiebel beträufelten mit dem Abrichten in einer Schüssel.

Wenn Sie keine Petersilie zur Hand haben, können Sie stattdessen Basilikum, Dill oder Schnittlauch verwenden und der Geschmack wird immer noch erstaunlich sein. Wenn Sie Ihren Kirschtomatensalat weiter aufpeppen möchten, ist ein leichter Balsamico-Glasur-Balsamico eine tolle Ergänzung!

Eine Schüssel Kirschtomatesalat mit einem Umhüllungslöffel in ihm.

WAS IST DER UNTERSCHIED ZWISCHEN TRAUBTOMATEN UND KIRSCHTOMATEN?

Das ist eine großartige Frage, auf die viele Menschen die Antwort nicht wissen. Trauben-Tomaten sind in der Regel kleiner (etwa die Hälfte der Größe) und länglicher als Kirschtomaten. Traubentomaten haben eine dickere Haut und sind nicht so süß wie Kirschtomaten. Ich finde, dass Traubentomaten heutzutage im Supermarkt leichter verfügbar sind. Sie können entweder Trauben oder Kirschtomaten in diesem Salat mit den gleichen Ergebnissen verwenden.

WAS IST DIE BESTE ZEIT, EIN TOMATENSALAT ZU DIENEN?

Es ist immer am besten, Gerichte, die viele frische Zutaten wie diesen Tomaten-Mozzarella-Salat enthalten, sofort zu servieren. Viele Menschen wissen nicht, dass Tomaten ihre Textur verändern, nachdem sie geschnitten und dann gekühlt wurden. Daher sollte der frischste Salat, besonders wenn er Tomaten enthält, so schnell wie möglich serviert werden.

Eine Umhüllungsschüssel Tomaten-Mozzarellasalat mit Kirschtomaten, Kräutern und roter Zwiebel.

Es könnte keine leichtere Beilage geben als dieser Kirschtomatensalat. Der Salat war ein großer Hit bei Familie und Freunden, so dass ich es immer in meinem Arsenal halte, wenn Partypläne anfangen zu kochen. Die Zeit ist selten auf meiner Seite, also brauche ich einfache Rezepte wie diese, um mich gesund zu halten! Außerdem ist es die perfekte Art, all diese frischen Sommertomaten zu präsentieren.

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Kirschtomatensalat mit halbierten Kirschtomaten, Mozzarellakugeln und roten Zwiebeln, alles mit Kräutern und Dressing.

Kirschtomaten Salat

Dieser sommerliche Kirschtomatensalat besteht aus reifen Kirschtomaten, frischem Mozzarella, Kräutern und roten Zwiebeln, alles in einem leichten Knoblauch-Kräuter-Dressing. Eine lustige Version des klassischen Caprese-Salat!

Zutaten

  • cups cherry or grape tomatoes halved 4 Tassen Kirsch- oder Traubentomaten halbiert
  • cups fresh mozzarella balls halved 2 Tassen frische Mozzarellakugeln halbiert
  • cup red onion minced 1/4 Tasse rote Zwiebel gehackt
  • cup chopped fresh herbs such as parsley, basil, chives, green onions, oregano 1/4 Tasse gehackte frische Kräuter wie Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, grüne Zwiebeln, Oregano
  • cup olive oil 1/4 Tasse Olivenöl
  • tablespoons red wine vinegar 1 1/2 Esslöffel Rotweinessig
  • teaspoon sugar 1/4 Teelöffel Zucker
  • teaspoon dried oregano 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Anleitung

  1. Die Tomaten, Mozzarellakugeln, rote Zwiebel und Kräuter in eine große Schüssel geben.

  2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Zucker, Oregano und Salz und Pfeffer verquirlen.

  3. Gießen Sie den Dressing über die Tomatenmischung und werfen Sie sie sanft, um gleichmäßig zu beschichten. Dienen.

Nährwertangaben

Kirschtomaten Salat

Menge pro Portion

Calories from Fat 144 Kalorien 184 Kalorien von Fett 144

% Täglicher Wert*

25% Gesamtfett 16g 25%

15% Gesättigtes Fett 3g 15%

4% Cholesterin 12mg 4%

1% Natrium 35 mg 1%

6% Kalium 226 mg 6%

1% Gesamt Kohlenhydrate 4g 1%

Zucker 2g

12% Protein 6g 12%

9.7% Vitamin A 9,7%

28.1% Vitamin C 28,1%

13% Kalzium 13%

4% Eisen 4%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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