Jerk Shrimp Kabobs

Diese Jerk Shrimps Kabobs sind Spieße mit Garnelen, Ananas und Paprika, alle in hausgemachten jamaikanischen Jerk Seasoning überzogen, dann gegrillt bis zur Perfektion. Ein schnelles Abendessen, das voller Geschmack ist.

Auf der Suche nach etwas, das ein bisschen anders ist als beim nächsten Barbecue? Diese karibischen Garnelen Kabobs sind voll von aromatischen Gewürzen, süßen saftigen Ananas und pikanten Paprika. Und das Beste: Sie sind in nur 15 Minuten fertig.

Spieße von Jerk Shrimp und Ananas, garniert mit Petersilie.

Das Sommerwetter hat mich immer darauf vor, Zusammenkünfte zu veranstalten, die mit Grillen verbunden sind. Ich mag es, Dinge ein wenig zu mischen und kochen einige einzigartige Angebote wie diese süßen und salzigen Jerk-Garnelen-Kabobs. Diese Garnelen-Kabobs sind voller Geschmack und mit aromatischen Gewürzen überzogen, die sich gut mit der süßen, saftigen Ananas kombinieren lassen.

WIE MACHEN SIE JERK SHRIMP KABOBS?

Der schwierigste Teil dieses Rezepts besteht darin, die Ananas und Paprika für die Spieße zu würfeln, von denen wir alle wissen, dass sie keine schwierige Aufgabe sind. Sobald Sie Ihre frischen Garnelen, Paprika und Ananas auf die Spieße gefädelt haben, putzen Sie sie mit Olivenöl und beschichten Sie sie mit einem hausgemachten Jerk-Gewürz. Achten Sie darauf, beide Seiten großzügig für die besten karibischen Garnelen Kabobs zu beschichten, die Sie je hatten.

Gewürze für selbst gemachtes Idiotgewürz.

Wie machst du Wichserei?

Ich ziehe es vor, meine Jerk-Würze für diese Garnelen-Kebab zu machen, aber Sie können es vorgefertigt kaufen, wenn Sie bevorzugen. Jerk Gewürz wird mit Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni, Thymian, Paprika und einigen unerwarteten Gewürzen wie Zimt und Piment gemacht. Ob für jamaikanische Shrimps, Hühnchen oder anderes beliebtes Fleisch, es fügt den perfekten Geschmack für ein unvergessliches Gericht hinzu. Einfach alle Zutaten zum Würzen zusammenmischen und in einem verschlossenen Glas oder Behälter aufbewahren.

Garnelen, Ananas und Paprika am Spieß.

Holzspieße können leicht brennen, was manchmal dazu führen kann, dass sie brechen oder Feuer fangen. Um dies zu vermeiden, tränken Sie die Spieße einfach zwanzig Minuten lang in kaltes Wasser. Diese Jerk Shrimp Kabobs können entweder gegrillt werden, so wie wir sie gerne zubereiten, oder gegrillt werden, wenn ein Grill nicht handlich ist.

Shrimp, Ananas und Paprika auf Holzspießen, gekrönt mit Jerk Seasoning.

KÖNNEN SHRIMP KABOBS IM OFEN GEMACHT WERDEN?

Ja, Garnelen-Kabobs aller Art können auf jeden Fall genauso schnell im Ofen gebacken werden wie auf dem Grill. Einfach auf ein mit Kochspray beschichtetes Backblech legen. Broil sie für 3-4 Minuten auf jeder Seite. Voila, du hast den Grill ausgelassen und hast immer noch ein schnelles und leckeres jamaikanisches Shrimp-Dinner.

WIE WISSEN SIE, WENN SHRIMP VOLL GEKOCHT IST?

Das ist eine gute Frage, die oft gestellt wird. Shrimp kocht sehr schnell und kann leicht verkochen. Wenn Garnelen vollständig gekocht sind, wird es auf der Außenseite rosa und das Fleisch wird undurchsichtig sein, mit ein wenig Weiß gemischt. Wie Sie von meinen Fotos bemerken, fangen die Garnelen grau an und enden rosa. Einige Garnelen, die Sie im Laden kaufen, werden bereits rosa erscheinen, was bedeutet, dass sie vorgekocht sind. Sie wollen ungekochte Garnelen für dieses Rezept verwenden.

Jerk Garnelen Kabobs mit frischen Ananas, rote Paprika und Jerk Seasoning gemacht.

Wir lieben es, diese Karibischen Garnelen Kabobs mit frischer Ananas zu essen. Canned Ananas wird gut funktionieren, aber tendenziell weicher und nicht auf dem Spieß bleiben. Wie auch immer, ich versichere Ihnen, dass Sie sich in diese Jerk-Shrimp-Kebabs genauso verlieben werden wie wir.

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Spieße von Jerk Shrimp und Ananas, garniert mit Petersilie.

Jerk Shrimp Kabobs

Diese Jerk Shrimps Kabobs sind Spieße mit Garnelen, Ananas und Paprika, alle in hausgemachten jamaikanischen Jerk Seasoning überzogen, dann gegrillt bis zur Perfektion. Ein schnelles Abendessen, das voller Geschmack ist.

Zutaten

Für den Ruckgewürz

  • teaspoons garlic powder 2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • teaspoons onion powder 2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • teaspoons dried thyme 2 Teelöffel getrockneter Thymian
  • teaspoon paprika 1 Teelöffel Paprika
  • teaspoon ground allspice 1 Teelöffel gemahlener Piment
  • teaspoons sugar 2 Teelöffel Zucker
  • teaspoons salt 2 Teelöffel Salz
  • teaspoon ground nutmeg 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • teaspoon red pepper flakes 1/4 Teelöffel Paprikaflocken
  • teaspoon ground cinnamon 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • teaspoon black pepper 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • teaspoons cayenne pepper more or less to taste, this is spicy! 2 Teelöffel Cayennepfeffer mehr oder weniger nach Geschmack, das ist scharf!

Für die Garnelen Kabobs

  • pound large shrimp peeled and deveined, tails removed if desired 1 Pfund große Garnelen geschält und entveined, Schwanz entfernt, falls gewünscht
  • cups pineapple chunks 2 Tassen Ananasstücke
  • red bell pepper cut into 1 inch pieces 1 rote Paprika in 1 Zoll Stücke geschnitten
  • tablespoon olive oil 1 Esslöffel Olivenöl
  • tablespoon chopped parsley 1 Esslöffel gehackte Petersilie

Anleitung

  1. Für die Jerk-Würze: alle Gewürze kombinieren. Für spätere Verwendung in einem Glas oder wiederverschließbaren Beutel aufbewahren.

  2. Erhitzen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Höhe.

  3. Fädeln Sie die Garnelen, Ananas und Paprika auf die Spieße.

  4. Die Spieße mit Olivenöl bestreichen und 2-3 Teelöffel Wackelpudding über die Spieße geben – beide Seiten würzen.

  5. Auf den Grill legen und 3-4 Minuten pro Seite garen, oder bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind.

  6. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

  7. Anweisungen für Broiler: Legen Sie die Spieße auf eine mit Kochspray beschichtete Blechpfanne. Grillen Sie für 3-4 Minuten pro Seite oder bis durchgegart.

Rezeptnotizen

  1. Der Idiot macht etwa 1/3 Tasse, so dass Sie etwas übrig haben werden. Bewahren Sie es an einem kühlen, dunklen Ort für bis zu 6 Monate und streuen Sie über Fleisch, Gemüse und Fisch.

Nährwertangaben

Jerk Shrimp Kabobs

Menge pro Portion

Calories from Fat 45 Kalorien 248 Kalorien von Fett 45

% Täglicher Wert*

8% Gesamtfett 5g 8%

95% Cholesterin 285 mg 95%

15% Natrium 353 mg 15%

16% Kalium 563 mg 16%

11% Gesamtkohlenhydrate 32g 11%

20% Ballaststoffe 5g 20%

Zucker 23g

50% Protein 25g 50%

35.8% Vitamin A 35,8%

85.4% Vitamin C 85,4%

22.6% Kalzium 22,6%

23.5% Eisen 23,5%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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