Gurken-Feta-Salat

Dieser Gurken-Feta-Salat wird mit geschnittenen Gurken, Avocado, frischem Dill, roter Zwiebel und Feta-Käse beladen, alles in einem griechischen Dressing. Ein erfrischender Salat, der in nur 10 Minuten fertig ist!

Gurkensalat ist ein allgegenwärtiger Sommer Favorit, und diese Version ist keine Ausnahme. Die Gurke und das Feta passen perfekt zu einem einzigartigen Salat, der sich hervorragend als Beilage zu Hühnchen, Rindfleisch und Meeresfrüchten eignet.

Gurkenfetasalat mit Avocado, Dill und roten Zwiebeln, alles in einem griechischen Dressing geworfen.

Es scheint, dass Salate am populärsten sind, wenn das wärmere Wetter schlägt. Ich musste diesen Gurken-Feta-Salat machen, um an das schöne Wetter zu erinnern, das wir hatten. Wenn Sie eine frische Beilage oder einen Snack brauchen, ist dieser Gurkensalat eine gute Wahl!

Wie machst du Gurken-Feta-Salat?

Es gibt nicht viel, um diesen Gurkensalat zu machen, es ist so einfach wie das Zerkleinern und Mischen in einer Schüssel. Dieser Salat enthält geschnittene Gurken, rote Zwiebel, Feta-Käse, Avocado und frischen Dill. Das Dressing ist eine Kombination aus Olivenöl, Gewürzen, Rotweinessig und Senf und es dauert nur eine kurze Sekunde.

Gurken, Feta, Avocado und rote Zwiebel in einer Schüssel.

Es gibt verschiedene Arten von Gurken wie englische Gurken, kleine persische Gurken und die traditionellen gewachsten Gurken. Sie können jede Art von Gurken verwenden, die Sie für diesen Salat mögen. Achten Sie darauf, die Samen von Ihrer Gurke zu entfernen, damit der Salat nicht wässrig wird. Um die Samen von Ihrer Gurke zu entfernen, schneiden Sie sie einfach in der Hälfte in der Länge und verwenden Sie einen Löffel, um die Samen auszukratzen.

Andere großartige Ergänzungen zu diesem Gurken Feta Salat sind

  • Minze
  • Oliven
  • Frühlingszwiebeln
  • Zitronensaft
  • Tomaten

Gurken, rote Zwiebel, Feta, Dill und Avocado mit griechischem Dressing.

Sie sollten sicherstellen, dass die roten Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten werden, bevor Sie sie zu Ihrem Gurkensalat geben. Ich benutze einen Mandolinenschneider, um dünne Zwiebelscheiben zu bekommen.

Verwenden Sie für den Salat mit der besten Geschmack den Feta-Käse, der in einem Ziegelstein kommt. Der gemauerte Feta-Käse wird entweder in Plastik oder in einer Wanne mit Salzlake verpackt. Der vorbereitete zerkleinerte Feta in Wannen ist oft mit Antibackmittel beschichtet und schmeckt nicht so frisch.

Eine Schüssel Gurkenfetasalat mit Avocado.

Wie machen Sie Gurkensalat cremig?

Eine beliebte Art, diesen Gurkensalat zu essen, ist cremiger Stil. Viele Menschen fügen ihrem Rezept einfach Sauerrahm hinzu, um es cremiger zu machen. Ranch Dressing ist eine großartige Ergänzung, um es cremig zu machen.

Wie machst du Gurkensalat mit Essig?

Es ist üblich, dass Essig in Gurkensalat verwendet wird. Es dauert jedoch etwas länger, weil es etwa zwei Stunden gekühlt werden muss. Durch die Kälte bleiben die Zutaten frisch, während sie in die Essigmischung eindringen. Es ist eine köstliche Art, es zu machen!

Gurkenfetasalat mit Avocado, Dill und roten Zwiebeln, alles in einem griechischen Dressing geworfen.

Ich werde diesen Salat immer wieder machen. Es ist eine nette Art, diese zusätzlichen Gurken aus dem Garten zu verbrauchen. Es ist immer ein großer Hit bei jedem Zusammenkommen. Meine Kinder lieben es, wenn ich es als Beilage zum Abendessen mache!

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Gurkenfetasalat mit Avocado, Dill und roten Zwiebeln, alles in einem griechischen Dressing geworfen.

Gurken-Feta-Salat

Dieser Gurken-Feta-Salat wird mit geschnittenen Gurken, Avocado, frischem Dill, roter Zwiebel und Feta-Käse beladen, alles in einem griechischen Dressing. Ein erfrischender Salat, der in nur 10 Minuten fertig ist!

Zutaten

Für den Salat:

  • cups cucumbers seeds removed and sliced 4 Tassen Gurkensamen entfernt und in Scheiben geschnitten
  • cup red onion very thinly sliced 1/4 Tasse rote Zwiebel sehr dünn geschnitten
  • avocado peeled, pit removed, then diced 1 Avocado geschält, Grube entfernt, dann gewürfelt
  • cup fresh dill finely chopped 1/4 Tasse frischer Dill fein gehackt
  • cup feta cheese crumbled 1/2 Tasse Feta-Käse zerbröckelt

Für den Verband:

  • cup olive oil 1/4 Tasse Olivenöl
  • tablespoons red wine vinegar 2 Esslöffel Rotweinessig
  • teaspoon Dijon mustard 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • teaspoon garlic powder 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • teaspoon onion powder 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Anleitung

  1. Gurken, rote Zwiebel, Avocado, Dill und Feta in eine große Schüssel geben.

  2. Olivenöl, Rotweinessig, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben. Schneebesen bis zur Kombination.

  3. Gießen Sie den Dressing über das Gemüse und werfen Sie es sanft zum Überziehen. Dienen.

Nährwertangaben

Gurken-Feta-Salat

Menge pro Portion

Calories from Fat 135 Kalorien 233 Kalorien von Fett 135

% Täglicher Wert*

23% Gesamtfett 15g 23%

25% Gesättigtes Fett 5g 25%

5% Cholesterin 16 mg 5%

10% Natrium 232 mg 10%

13% Kalium 472 mg 13%

3% Gesamt Kohlenhydrate 9g 3%

16% Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 3g

8% Protein 4g 8%

9.5% Vitamin A 9,5%

15.2% Vitamin C 15,2%

12.3% Kalzium 12,3%

5.3% Eisen 5,3%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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