Glasierte Karotten

Diese glasierten Karotten sind zarte Karottenmünzen, die in einer Mischung aus braunem Zucker und Butter gekocht und mit einer Prise Petersilie bestreut werden. Eine einfache und preiswerte Beilage, die perfekt für einen Urlaub Mahlzeit oder ein tägliches Abendessen ist.

Meine Kinder lieben Karotten, vor allem und . Wir genießen auch einfache glasierte Karotten, die nur wenige Minuten brauchen, um sie zusammenzusetzen. Dies ist eine meiner Lieblingsbeilagen!

Eine Pfanne mit glasierten Karotten mit braunem Zucker und Buttersauce.

Ich halte immer eine Tüte Karotten in meinem Kühlschrank. Sie sind preiswert, bleiben wochenlang frisch und du kannst so viele Dinge mit ihnen machen! Eine meiner liebsten Arten, Karotten zuzubereiten, ist dieses leicht glasierte Karottenrezept. Alles, was Sie brauchen, sind 5 Zutaten und etwa 15 Minuten und sie sind bereit, serviert zu werden.

Wie macht man glasierte Karotten?

Der erste Schritt ist, Ihre Karotten zu schälen und zu schneiden. Normalerweise schneide ich meine Karotten in Scheiben, aber wenn du sie lieber in Stäbchen schneiden würdest, ist das auch in Ordnung. Sie können auch eine Tüte mit geschälten und geschnittenen Babykarotten verwenden. Die Karotten in Wasser weich kochen, bis sie weich sind, dann gehen brauner Zucker, Butter und Salz in die Pfanne. Fügen Sie ein bisschen Petersilie hinzu, wenn Sie mögen, dann servieren Sie.

Eine Schüssel mit geschälten und geschnittenen Karotten.

Tipps für glasierte Karotten

  • Stellen Sie sicher, dass Ihre Karotten in gleich große Stücke geschnitten werden, so dass sie mit der gleichen Rate kochen.
  • Sie können Honig oder Ahornsirup für den braunen Zucker ersetzen.
  • Ich gebe gerne eine Spritzer Petersilie auf die Farbe, aber das ist ein optionaler Schritt.
  • Sie können Ihre Karotten bis zu 3 Tage schneiden und schälen, bevor Sie dieses Rezept machen.
  • Willst du glasierten Karotten eine Hands-Off-Ansatz? Probieren Sie meine .

Geschnittene gekochte Karotten mit Butter und braunem Zucker.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Karotten?

Karotten sind ein super gesundes Gemüse. Karotten sind mit Ballaststoffen, Vitamin K, Beta-Carotin und Antioxidantien geladen. Karotten sind auch gedacht, um Ihre Vision zu verbessern, bestimmte Arten von Krebs zu verhindern, verlangsamen den Alterungsprozess und sie helfen auch, Infektionen zu verhindern.

Glasierte Karotten in einer Pfanne mit einem Servierlöffel.

Diese glasierten Karotten sind immer auf unserem Thanksgiving-Tisch, weil sie so einfach zu machen sind und es ist eines der wenigen vegetarischen Gerichte, die meine Kinder gerne verzehren werden. Sie können dieses Rezept sogar für die Feiertage kleiden, indem Sie einige Regenbogen farbige Karotten in den Schatten von Lila, von Gelbem, von Rotem und von Weiß verwenden. Regenbogen-Karotten werden immer beliebter und sind jetzt in den meisten Lebensmittelgeschäften verfügbar.

Eine Schüssel mit glasierten Karotten mit Petersilie gekrönt.

Ob Sie sich entscheiden, glasierte Karotten für ein besonderes Weihnachtsessen zu servieren oder sie an einem geschäftigen Wochentag neben einem einfachen gebratenen Huhn zu servieren, dieses Gericht wird von allen gern gesehen.

Weitere Beilagen Ideen

Eine Pfanne mit glasierten Karotten mit braunem Zucker und Buttersauce.

Glasierte Karotten

Diese glasierten Karotten sind zarte Karottenmünzen, die in einer Mischung aus braunem Zucker und Butter gekocht und mit einer Prise Petersilie bestreut werden. Eine einfache und preiswerte Beilage, die perfekt für einen Urlaub Mahlzeit oder ein tägliches Abendessen ist.

Zutaten

  • lbs carrots peeled and cut into 1/2 inch thick slices 1 1/2 Pfund Karotten geschält und in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten
  • cup butter 1/4 Tasse Butter
  • cup brown sugar 1/4 Tasse brauner Zucker
  • teaspoon salt 1/4 Teelöffel Salz
  • tablespoon chopped parsley optional 1 Esslöffel gehackte Petersilie optional

Anleitung

  1. Die Karotten in eine große Pfanne geben und 1 1/2 Tassen Wasser hinzufügen. Die Karotten zum Kochen bringen

  2. Kochen Sie für 8-10 Minuten oder bis Karotten zart sind. Überschüssiges Wasser ablassen.

  3. Die Butter, den braunen Zucker und das Salz in die Pfanne geben. Umrühren, um die Karotten zu beschichten.

  4. Weitere 4-5 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sich eine Soße gebildet hat.

  5. Wenn gewünscht mit Petersilie bestreuen und servieren.

Nährwertangaben

Glasierte Karotten

Menge pro Portion

Calories from Fat 63 Kalorien 149 Kalorien von Fett 63

% Täglicher Wert*

11% Gesamtfett 7g 11%

20% Gesättigtes Fett 4g 20%

7% Cholesterin 20 mg 7%

10% Natrium 245 mg 10%

11% Kalium 375 mg 11%

6% Gesamt Kohlenhydrate 19g 6%

12% Ballaststoffe 3g 12%

Zucker 14g

2% Protein 1g 2%

383.6% Vitamin A 383,6%

8.1% Vitamin C 8,1%

4.7% Kalzium 4,7%

2.3% Eisen 2,3%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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