Frühjahr Süßkartoffel Fladenbrot

Dieser Shop wurde von Collective Bias, Inc. und seinem Werbetreibenden vergütet. Alle Meinungen sind meine allein. # SpringIntoFlavor #CollectiveBias

Frühling Süßkartoffel Fladenbrot #FrühlingIntoFlavor

Heute hier in der Wüste, mitten in der schlimmsten Dürre – für immer? – wir bekommen Regen. REGEN! Können Sie es glauben? Ich habe das Fenster aufgerissen und alles was ich hören kann ist, wie glücklich die Vögel darüber sind. Tweeten wie verrückt. Sie wissen, dass April-Duschen Mai-Blumen bringen, und da ich letztes Wochenende gerade Lavendelbüsche und Ringelblumensamen gepflanzt habe, hoffe ich, dass das stimmt. Hurra für den Frühling!

Neben Blumen sind Gemüse vor allem meine Favoriten am Frühling. Spargel und Artischocken sowie Erbsen und Spinat. Alle grünen Dinge. Frühlingsgemüse scheinen so flüchtig. Sommertomaten scheinen ewig zu dauern, und die ganzen Dinge wie Kürbis scheinen das ganze Jahr über zu dauern. Aber Frühlingsgemüse scheint und geht, also müssen wir sie nutzen, solange wir können.

Als ich letzte Woche die Tiefkühlgänge von Walmart durchforstete, fiel mir eine riesige Auswahl an Alexia Fries und Zwiebelringen auf . Ich hatte schon ein- oder zweimal Alexia-Pommes, aber ich hatte noch nicht so viele Möglichkeiten gesehen.

Alexia Fries und Zwiebelringe bei Walmart #SpringIntoFlavor

Sie haben einige großartige Optionen wie Zwiebelringe, Pommes Frites und scharfe Pommes Frites – und vieles mehr! Ich finde es toll, dass die Alexia-Pommes natürlich sind und wirklich gute Qualität bieten.

Alexia Fries und Zwiebelringe #SpringIntoFlavor

Ich hatte ein Verlangen nach den süßen Kartoffelpommes und da es Frühling ist, dachte ich, ich würde sie mit einigen meiner liebsten Frühlingsgemüse kombinieren. Ich denke immer, dass Ricotta gut zu Frühlingsgemüse passt, so dass meine Gedanken sofort zu Pizza gingen. Pommes auf einer Pizza? Oh Ja! Süßkartoffelpommes sind sehr vielseitig. Sie können sie auf einen Gourmet-Burger, auf einen Salat legen – warum nicht auf eine köstliche, im Frühjahr inspirierte Fladenbrotpizza? Ausgefallene Pizzen sind die besten und ich liebe es, sie mit allerlei nicht-traditionellen Toppings zu beladen.

Frühling Süßkartoffel Fladenbrot #FrühlingIntoFlavor

Dieses Fladenbrot beginnt mit einem hausgemachten Honigvollweizteig, der mit leckeren Kräutern gefüllt ist. Gekrönt wird mit Dollops aus cremigem Ricotta, erstaunlich frischem Knoblauch, Artischocken, Spargel und natürlich dem Star des Fladenbrots – Süßkartoffel-Pommes. Dann wird das Ganze mit Parmesan bestreut und mit einer Balsamico-Glasur beträufelt. Es ist die perfekte Kombination aus frisch, cremig, süß und würzig.

Wenn Sie etwas Zeit sparen möchten, können Sie den im Handel gekauften Pizzateig verwenden. Dieser Teig ist jedoch die Mühe wert. Holen Sie sich dies so schnell wie möglich auf Ihr Frühlingsmenü!

Frühjahr Süßkartoffel Fladenbrot

Autor:

Rezepttyp: Abendessen

Küche: Pizza

Bedient: 8

Zutaten

  • FÜR DEN TEIG *:
  • 1 ½ Tassen warmes Wasser, 105-115 Grad
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • ½ TL Salz
  • 2⅓ Tassen Allzweckmehl
  • 1 ½ Tassen Vollkornmehl
  • 1 EL getrocknete italienische Kräuter
  • FÜR DAS FLATBREAD:
  • Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • ½ TL rote Paprikaflocken
  • 4 Tassen grob gehackter Spinat
  • 1 Tasse Balsamico-Essig
  • 1 (20 oz) Paket Alexia Süßkartoffel-Pommes
  • 1 Bund dünner Spargel
  • 1 (15 oz) Behälter frischer Ricotta-Käse
  • Salz & Pfeffer zum Abschmecken
  • 1 Tasse grob gehackte Artischockenherzen
  • Parmesan Käse

Anleitung

  1. So machen Sie den Teig: Lösen Sie die Hefe in der Schüssel eines Standmixers in warmem Wasser auf. Fügen Sie Olivenöl, Honig, Salz und 2 ½ Tassen Mehl hinzu (entweder Mehl ist fein). Mit dem Knethakenaufsatz Stufe 2 für 2 Minuten mischen. Fahre mit Stufe 2 fort und füge langsam die Kräuter und das verbleibende Mehl hinzu, ½ Tasse auf einmal, bis alles eingearbeitet ist. Der Teig bildet eine Kugel um den Haken und löst sich von den Seiten der Schüssel. (Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie zusätzliches Mehl hinzu). Sobald dies geschehen ist (etwa 2 Minuten), mischen Sie auf Stufe 2 weitere 3 Minuten, bis der Teig weich und elastisch ist. Mehl deine Hände, zieh den Teig aus der Schüssel und forme eine Kugel. Den Ball mit Olivenöl bestreichen, in eine Schüssel geben und mit einem Handtuch bedecken. Lassen Sie den Teig 1 Stunde gehen.
  2. In der Zwischenzeit 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch und die roten Pfefferflocken hinzu und saut 3 Minuten lang, bis sie duftend sind. Den Spinat hinzufügen, mit Knoblauch würfeln, vom Herd nehmen und weiter würfeln, bis er verwelkt ist. Beiseite legen.
  3. Balsamico-Essig bei mittlerer Hitze in einen kleinen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren kochen, bis sie eingedickt ist und die Rückseite eines Löffels bedeckt, etwa 8 Minuten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
  4. Süsskartoffel-Pommes nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
  5. Während die Süsskartoffel-Pommes kochen, Spargel auf ein Backblech streichen und 5 Minuten in den Ofen stellen (nur um sie ein wenig weich zu machen). Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
  6. Ricotta mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
  7. Stellen Sie die Ofentemperatur auf 375 Grad ein. Wenn Sie Pizzasteine ​​haben, legen Sie sie in den Ofen.
  8. Den Teig in Viertel schneiden. Rollen Sie jedes Viertel zu einer Kugel und lassen Sie 5 Minuten sitzen. Dann rollen Sie die Teige aus (sie müssen keine perfekten Kreise sein).
  9. Übertragen Sie den Teig auf Pizzasteine ​​ODER legen Sie den Teig auf eine Pizzapfanne oder ein Backblech und legen Sie ihn in den Ofen. Den Teig 10 Minuten vorbacken. Aus dem Ofen nehmen
  10. Etwas Olivenöl auf den Teig geben und mit einem Teigpinsel oder der Rückseite eines Löffels verteilen.
  11. ¼ des Ricottas gleichmäßig um jeden Teig verteilen. Dann ¼ der Spinatmischung und ¼ der Artischockenherzen darüber geben. Spargel und Süsskartoffel-Pommes gleichmäßig über die Oberseite verteilen.
  12. Fladenbrote in den Ofen zurücklegen und 20-25 Minuten backen, bis die Kruste knusprig ist.
  13. Aus dem Ofen nehmen, mit Parmesankäse bestreuen und mit Balsamico-Glasur beträufeln. Schneiden und servieren!

Anmerkungen

* Wenn Sie etwas Zeit sparen möchten, können Sie im Laden gekaufte Pizzateige verwenden, anstatt Ihren eigenen zu machen.

3.2.2929

Frühling Süßkartoffel Fladenbrot

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Befinden Sie sich im Team mit Süßkartoffel oder im Teamzwiebelring? Was sind deine liebsten Frühlingsgemüse und was steht auf deiner Frühlingskarte ?!

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