Crock Pot Wine & Tomate Geschmortes Huhn

Der Crock Pot ist wieder im Einsatz und der ist gut !


Ich meine, könnte etwas, das langsam für 6 Stunden in Wein gekocht wurde, wirklich schlecht sein? Wein macht alles besser!

Es gab jede Menge leckere Aromen in diesem Gericht, und das Huhn war super zart und fiel einfach vom Knochen. Die Eiernudeln waren das perfekte Kompliment und saugten alle leckeren Säfte auf.

Crock Pot Wine & Tomate Geschmortes Huhn

(angepasst an das Essen gut )

  • 4 Scheiben Speck
  • 1 große Zwiebel, dünn geschnitten
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL Fenchelsamen
  • 1 TL frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Tasse trockener Weißwein
  • 1 (28 oz) Dose Tomaten, mit Saft, grob gehackt
  • 1 TL Salz
  • 10 Hähnchenschenkel mit Knochen, etwa 3 3/4 Pfund, Haut entfernt, getrimmt
  • 1 Beutel breite Eiernudeln, gekocht, zum Servieren
  • Geriebener Parmesankäse zum Servieren

Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig kochen. Übertragen Sie die Papierhandtücher zum Ablassen. Zerbröckeln, wenn es kühl ist.

Lassen Sie alles außer 2 EL Fett aus der Pfanne ab. Zwiebel zugeben und bei mittlerer Hitze 3 bis 6 Minuten rühren, bis sie weich wird. Knoblauch, Thymian, Fenchelsamen, Pfeffer und Lorbeer hinzufügen und 1 Minute unter Rühren kochen. Wein hinzufügen, zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen, dabei alle gebräunten Stücke aufschaben. Tomaten, Saft und Salz dazugeben und gut umrühren.

Legen Sie die Hähnchenschenkel in den Boden eines langsamen Kochers. Streuen Sie den Speck über das Huhn. Gießen Sie die Tomatenmischung über das Huhn.

Bedecken Sie und kochen Sie, bis das Huhn sehr zart ist, ungefähr 3 Stunden auf Hoch oder 6 Stunden auf Niedrig.


Über Ei Nudeln mit Parmesan bestreuen.


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