Bananen-Mandel-Chia-Samen-Pudding

Chiasamen werden über Nacht in Mandelmilch getränkt, wodurch ein köstlicher, tapiokaartiger Pudding entsteht, der mit Nährstoffen gefüllt ist und sich perfekt zum Frühstück eignet! Pudding mit Granola und frischem Obst zu einem Chia Puddingparfait überziehen! Dieser Beitrag wird von Blue Diamond Almond Breeze Almondmilk gesponsert. Alle Meinungen sind meine eigenen.

Bananen-Mandel-Chia-Samen-Pudding

Oh Mann, es gibt eine neue Frühstücksbesessenheit in unserem Haushalt. Es scheint auf den ersten Blick etwas seltsam, aber Junge ist es lecker. Chia-Samen Pudding! Hast du davon gehört? Ich hatte Chia-Pudding auf den Interwebs gesehen und war ein wenig fasziniert gewesen, aber ich hatte es eigentlich nicht probiert, bis wir auf das leckerste kleine natürliche Vollwertrestaurant in Phoenix stießen. Ganz in meiner Gasse.

Sie hatten Chia Puddingparfaits auf der Speisekarte, und obwohl wir zur Mittagszeit gingen, musste ich es probieren. Es war Liebe auf den ersten Bissen. Ich hatte Chia Pudding nicht früher probiert, weil ich nicht zu sehr auf die Textur dieser flüssigen Chia-Drinks verrückt bin. Aber dieses Restaurant machte die Parfaits so lecker, dass ich eines probieren musste. Und der Chia-Pudding war völlig anders als die Getränke. Es ist wie Tapioka oder Milchreis, aber noch besser, da ich weiß, wie viel nahrhafte Güte darin steckt.

Den Rest unseres Urlaubs verbrachte ich damit, über den Chia-Pudding nachzudenken, und als wir nach Hause kamen, war ich auf einer Mission, um ihn neu zu gestalten. Es brauchte ein paar Stapel, um es zu perfektionieren, aber diese Bananen-Mandel-Version ist einfach lecker. Wir haben es ununterbrochen gegessen! Sie können es warm, kalt, direkt essen oder unser Lieblingsgericht – in Parfait-Form mit knusprigem Müsli, frischem Obst und einem Hauch von Honig. Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur.

Bananen-Mandel-Chia-Samen-Pudding

Der Chia Pudding ist wirklich leicht zu machen. Ich zerdrückte eine Banane in einem Glas und fügte dann Blue Diamond ungesüßte Mandelmilch, etwas Honig, Kokosnussflocken und natürlich die Chiasamen hinzu. Schütteln Sie alles gut miteinander und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank ruhen. Am Morgen ist es fertig zu essen! Und Sie können es sogar ein paar Tage früher schaffen. Sie könnten die Kokosnussflocken weglassen oder Ahornsirup gegen Honig eintauschen. Die Geschmackskombinationen sind endlos, aber das Ergebnis ist eine super gesunde und delikate Frühstücksidee! Es ist eine großartige Alternative zu Joghurt, wenn Sie keine Milchprodukte haben oder einfach nur Ihre gewohnte Frühstücksroutine mischen möchten.

Bananen-Mandel-Chia-Samen-Pudding

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Rezepttyp: Frühstück

Bedient: 4

Zutaten

  • 1 überreife Banane
  • ⅔ Tasse Chiasamen
  • 2 EL Kokosraspeln oder Kokosraspeln
  • 1¾ Tassen Blue Diamond Ungesüßte Mandelbrise Mandelmilch
  • ¼ Tasse Honig plus Zuschlag zum Servieren
  • 1 TL Mandel- oder Vanilleextrakt (optional)
  • Müsli zum servieren
  • Frisches Obst zum Servieren

Anleitung

  1. In einem ½ großen Einmachglas (oder einer mittleren Schüssel) zerdrücken Sie die Banane mit einer Gabel. Wenn gewünscht, Chiasamen, Kokosnuss, Mandelmilch, Honig und Mandel- oder Vanilleextrakt hinzufügen. Schrauben Sie den Deckel auf das Glas und schütteln Sie alles gut miteinander (oder rühren Sie alles zusammen, wenn Sie in einer Schüssel mischen). Über Nacht in den Kühlschrank stellen (abgedeckt, wenn in einer Schüssel).
  2. Wenn Sie gebrauchsfertig sind, rühren Sie vor dem Servieren vorsichtig mit einem Löffel um.
  3. Servieren Sie es einfach oder überlagert mit Müsli, frischem Obst und einem Schuss Honig.

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